Mittwoch, 30. Dezember 2009

Unterm Tannenbaum ...

... gab es dieses Jahr etwas Besonderes.



Nachdem ich jobmäßig bis zum Heilig Abend um 14 Uhr alle Hände voll zu tun hatte, hat es mich pünktlich am 1. Weihnachtsfeiertag mit einer Grippe niedergestreckt. Die diesjährigen Feiertage dienten also wirklich komplett zur Erholung, damit ich pünktlich zum Montag wieder im Job was tun konnte.

Deswegen ...


Ich wünsche allen fürs Neue Jahr vorallen Gesundheit :)


Donnerstag, 24. Dezember 2009

Gesegnete Weihnachten euch allen :)

Endlich hab ich es geschafft - noch etwas für den Job getan, Geschenke eingepackt und der Christbaum ist nun auch geschmückt. Jetzt wünsche ich mir nur noch, das ich mich bei meinem Mann nicht angesteckt habe, der die letzten Tage mit Grippe im Bett lag.

Ich wünsche euch allen besinnliche Weihnachten im Kreise Eurer Lieben :)

Sonntag, 20. Dezember 2009

4. Advent

Heute mittag rief meine Freundin Christine (bzw. ihr Töchterchen) an und lud zum Schlittschuhlaufen ein. Also schnell die Schlittschuhe zusammengesucht, die neue Kamera für erste Testfotos eingepackt und den Hund ins Auto geschmissen. Heraus kam ein traumhafter Wintertag bei minus 10 Grad und Sonnenschein.







Samstag, 19. Dezember 2009

Wir haben uns getraut ...

... und das ist schon wieder 5 Jahre her. Aus dem Grunde gab es gestern was zu feiern.
Mein Mann hat sich den Auflauf unseres Kennenlernabends gewünscht und eine besondere Flasche Wein mußte auch sein. Und dann wurde in Erinnerungen geschwelgt, wie wir vor 5 Jahren in Venedig uns das JA-Wort gegeben haben (und es dort bei weitem nicht so kalt war).

Es gab also: Überbackenes Schweine-Pfirsisch-filet mit Rosmarinkartoffeln


dazu wurde getrunken:

Sonntag, 13. Dezember 2009

3. Advent

Heute mittag hab ich mal wieder die Kamera eingepackt, als ich mit dem Hund los bin und ein paar winterliche Impressionen von unterwegs eingefangen. Und während jetzt mein Punsch zum Wärmen zieht und der Wirsing-Auflauf (Rezept folgt) in der Röhre bäckt, möcht ich euch diese nicht vorenthalten.







Den Hunden hat das Toben im Schnee zumindest super gefallen (ich fand den Wind ziemlich eisig) .... euch allen noch einen schönen 3. Advent.

Freitag, 11. Dezember 2009

Shiva

... ist nicht nur der Name meiner Hündin (die eigentlich rein garnichts von dieser mächtigen Göttin hat), sondern auch seit Kurzem der Name eines indischen Restaurants in unserem kleinen Städtchen. Zweimal haben wir uns schon vorgenommen, vorbeizuschauen und zu "testen" - erst war noch geschlossen und dann haben wir keinen Tisch bekommen. Heute endlich - nach telefonischer Vorbestellung - war es soweit.

Hmmmmmmmmmmmmmmmm, kann ich nur sagen. Es war einfach nur köstlich und nachdem mein Mann dann vom Kellner noch nen Schüsselchen "extra scharf" bekommen hat, der reinste Genuß auch für ihn. Ungewohnt der Nachtisch - Kümmel mit Zucker und anderen Kräutern, für eine gute Verdauung, wie uns der indische Kellner mitteilte.

Liebe Christine - kann ich dir nur empfehlen ^^

Sonntag, 6. Dezember 2009

2. Advent

Zum letzten Adventssonntag hab ich mich ja entschieden, mal wieder Zeit in ein Buch zu investieren. Möchte euch natürlich meine Auswahl nicht vorenthalten. Auch heute werde ich sicher wieder ein paar Seiten lesen ^^

Ich lese also:Hab schon ein Drittel geschafft und würde es am Liebsten in einem Rutsch lesen - aber sowas schaff ich leider nur im Urlaub. Es ist mal wieder voll spannend, wie Robert Langdon auf den Spuren der Freimaurer durch Washington irrt und im Hinterkopf hab ich schon die neue Verfilmung :)

Letzte Woche hab ich auch eine CD entdeckt, die ich wirklich supergut finde. Mein Sohn meinte dazu, als er dies mitbekam: Mensch Mama, du hörst ja dasselbe wie ich und fand das ziemlich cool (und dann bekam ich gleich ne Kopie fürs Auto geschenkt).

Wer es also etwas rockiger mag: The All-American Rejects "when the world comes down"

Donnerstag, 3. Dezember 2009

Spaziergang am Morgen

Endlich sind die Temperaturen so, das man von Winter reden kann. Das Thermometer zeigte heute früh ganze minus 5 Grad an. Und ich hab es tatsächlich geschafft, mal bei der täglichen Hunderunde über die Wiesen und Felder den Foto mitzunehmen ... und ein paar frühwinterliche Impressionen einzufangen :)







Sonntag, 29. November 2009

1. Advent

Juhuu - ich hab es geschafft und die Adventsdeko stand rechtzeitig vor dem Anzünden des ersten Lichtleins. Und es ist sogar ein sehr besinnlicher Advent geworden :)

Am Vormittag waren wir mit unserem zukünftigen Kommunionskind im Adventskindergottesdienst, danach gab es das Familienfrühstück (fast Mittag) im Bett und jetzt hab ich mir tatsächlich vorgenommen, mal ne Stunde in ein neues Buch zu schauen. Da hab ich nun die Auswahl zwischen dem neuen Werk von Dan Brown, Frank Schätzing oder Phil Rickman

Allen Lesern zumindest heute noch einen schönen ersten Advent :)

Samstag, 28. November 2009

Adventszeit

Bisher hab ich es weit vor mich hergeschoben, an den morgigen 1. Advent zu denken und auch die Adventsdeko schlummert immer noch auf dem Dachboden - die Umstände sprechen auch nicht dafür. Seit Tagen haben wir föhnige 15 bis 20 Grad, also eher Cabrio- statt Glühweinwetter.

Aber wenigstens haben die großen und kleinen Kinder schon paar Plätzchen/Lebkuchen gebacken.


Und in meiner Firma gab es auch wieder den alljährlichen Adventsmarkt, auf dem mein jüngstes Kind uns einen wunderschönen Adventskranz gestaltet hat.

Samstag, 21. November 2009

Kinoabend

Gestern waren wir seit langem mal wieder im Kino - es gab:


Ich mag "Märchen für Erwachsene" - wo der Held die Welt rettet und es mit spektakulären Bildern einen den Atem nimmt. Emmerich ist für mich seit 'Independence Day' und 'The Day after Tomorrow' ein Garant dafür.

Und meine Erfahrung aus dem Film:

Ich brauch bis 2012 nen Bentley und ne Ausrüstung, um den Mt. Everest zu besteigen ^^

Freitag, 6. November 2009

Nachgeliefert: Rezept Shepherd's Pie

Wie versprochen wollt ich noch das Rezept nachliefern zum Nachkochen :)

Shepherds Pie (Schafhüterkuchen)

500g Lammgehacktes
20g Butter
1 große Zwiebel
30g Mehl
1/2 TL Senf
400ml Hühnerbrühe
je 1,5 EL gehackte Petersilie und Pfefferminze

Belag:

3 große Kartoffeln mehlig
40ml Milch
20g Butter


Eine runde Auflaufform einfetten und die Kartoffeln kochen sowie den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Zwiebel in Ringe schneiden und in der Butter goldgelb braten. Das Hackfleisch dazu und anbraten und mit Pfeffer, Salz, Senf, Petersilie und Pfefferminze würzen. Mehl darüberstreuen und mit der Hühnerbrühe ablöschen. Damit dann die Form füllen.

Dann die inzwischen gekochten Kartoffeln stampfen und mit der heiß gemachten Milch und der Butter vermischen - mit Salz und Pfeffer würzen. Den Pürree gleichmäßig auf das Fleisch verteilen.

Alles ca. 40 bis 45 min. bei 200 Grad im Ofen goldbraun backen.


Mein Sohn hat für die Zubereitung ca. eine Stunde gebraucht - und - es war super legger!

Mittwoch, 4. November 2009

Genießen auf Australisch

Nach dreimonatiger Abwesenheit ist mein Sohnemann nun wieder in heimatlichen Gefilden.
Mitgebracht hat er neben hunderten von Fotos und Geschichten auch Rezepte, die er auf seiner Tour so gegessen hat.

Heute zum Geburtstag meines Schatzes hat er das Zepter in der Küche übernommen und gekocht.

Es gab: Shepherd's Pie




Hmm, Rezept muß ich mir erst besorgen (und wird nachgeliefert)

Donnerstag, 29. Oktober 2009

Haumannskost

Auf den verschiedenen Blogs, bei denen ich gerne rumstöbere, sind immer ausgefallene Rezepte dabei ... ich selber schau abends immer auf meinen Teller und bin der Meinung, das ich diese Rezepte nicht aufschreiben muß, weil sie doch ein Bestandteil (und Basiswissen) einer jeden von euch Hobbyköchen ist.

Fotografiert hab ich sie trotzdem mal, um mir auch im Nachhinein noch den leckeren Geschmack in Erinnerung zu rufen.

Zum einen Rindsrouladen, Rotkohl und Kartoffelklöße (und am nächsten Tag gibt es die Klöße immer scheibchenweise gebraten mit Zucker *mjammi*)



Und heute abend gab es Rehkeule und meine Lieblingsbohnen :)


Mittwoch, 14. Oktober 2009

Mein Küchenfenster

Angeregt durch den Blogbeitrag von Barbara hab ich auch einen Blick aus meinem Küchenfenster riskiert. Viel Platz zum rausschauen ist nicht, da die Fensterbank mit Kochbüchern vollsteht und der am Haus wachsende Wein doch das Fenster kaum noch frei läßt. Schön ist die Aussicht auch nicht - man bekommt aber gleich mit, der so zur Haustür reinwill (spart oft die Klingel, weil ans Fenster geklopft wird).

Hab mal versucht, mit zwei verschiedenen Perspektiven einen Eindruck zu geben ...





Der erste Schnee

Letzten Mittwoch bin ich noch in kurzen Hosen bei 28 Grad unterwegs gewesen und heute hat es nun das erste Mal geschneit - viel zu früh. Ich glaube, den Rosen hat es auch nicht gefallen.
(und mir sowieso nicht, bin doch eher ein Liebhaber Temperaturen oberhalb 25 Grad).



Sonntag, 11. Oktober 2009

Gartenarbeit die nicht endet


Das ganze Jahr erfreuen wir uns an dem hohen Schilf, was am Teich über 3m in die Höhe wächst und Schatten spendet. Außerdem ist es einfach beruhigend, wenn es im Wind rauscht. Jedes Jahr im Herbst muß es geschnitten werden und danach sieht es aus, als wäre eine Bombe eingeschlagen. Dann heißt es, in 1m Stücke schneiden und bündeln - eine tierische Arbeit :(

Trotzdem - ich möchte es das Jahr über nicht missen ^^




Freitag, 9. Oktober 2009

Mal wieder ein Freitags-Füller

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1. Nichts und niemand bekommt mich dazu Pilze zu essen.

2. Die bunten Blätter erinnern mich daran, dass es jetzt Herbst ist.

3. Ich kann einfach nicht ohne meine Familie leben.

4. Malen und einen Urlaub im Caravan sind zwei Sachen, die ich ausprobieren möchte.

5. Wenn das Leben dir Zitronen gibt, dann beiß hinein.

6. Die Waldspaziergänge mit meinem Vater sind eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen.

7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf einfach nur Ruhe , morgen habe ich mal wieder Gartenarbeit geplant und Sonntag möchte ich vielleicht einen Kuchen backen !

Montag, 5. Oktober 2009

Ein schönes Herbstwochenende

Der Herbst zeigt sich seit Wochen von seiner schönsten Seite - und das wird natürlich für Ausflüge genutzt.

Dieses Wochenende stand das Tierparkfest in Hellabrunn an - ein Kinderfest, was meine Firma jedes Jahr mit viel Liebe organisiert (und ich mir rechtzeitig einen Platz sichern konnt). Im Programm ist immer eine Zooführung mit Blick hinter die Kulissen - die Fahrgeschäfte und der Spielplatz dann ganz für uns (weil der Zoo bereits geschlossen hat) und ein tolles Buffet mit anschließender Zauberclownvorstellung. Heißer Renner war natürlich das Kinderschminken ^^



Dieses Jahr gab es einen Ritt auf den Kamelen mit Fütterung (mei die spuken) und ein Besuch bei den Schlangen, wo die mutigsten Kinder auch eine kleinere Boa streicheln durften.



Es war wie immer supertoll und die Kinder hatten einen Mordsgaudi :)

Freitag, 2. Oktober 2009

Freitagsfüller im Oktober

Nachdem ich letzte Woche nicht dazugekommen bin, heute wieder der Freitagsfüller :)


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1. Mein Erfolgsrezept für 's Leben: Lebe so, als wäre es dein letzter Tag!

2. _Mon Cherie war die letzte Süßigkeit, die ich genascht habe.

3. Die beste Gesichtscreme die ich je benutzt habe ist seit Jahren die mir meine Kosmetikerin mitgibt.

4. Ausschlafen kann eine gute Therapie sein.

5. Ich möchte dir noch mehr von mir erzählen.

6. Gut zuhören ist eine meiner stärksten Charaktereigenschaften.

7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf das Tierparkfest in Hellabrunn_ , morgen habe ich mal wieder Gartenarbeit geplant und Sonntag möchte ich vielleicht mit dem Kind ins Kino !

Donnerstag, 1. Oktober 2009

Wirsing-Hack-Auflauf

Nachdem in der wöchentlichen Bio-Kiste mal wieder ein Monster von einem Wirsing war und dieser auch für meinen allzeit beliebten Krauteintopf viel zu groß war, hab ich mich entschlossen, mal was Neues zu probieren. Nämlich


Wirsing - Hack - Auflauf



Hier das (leichte) Rezept:

In einem Topf 1 EL Butter geben und dort zwei kleingeschnittene Möhren andünsten, nach
ca. 2 min. den klein geschnittenen Wirsing dazu. Salzen, Pfeffern und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 min. dünsten.

Das Hackfleisch (für 3 Personen ca. 500g) nebenbei in der Pfanne braten.

1 Zwiebel fein hacken und in 1 EL Butter glasig dünsten. Dazu je 200ml Gemüsebrühe,
100 ml Schlagsahne und 200 ml Milch geben - alles aufkochen und vom Herd ziehen.
5 Eier dazuschlagen und verquirlen - etwas salzen/pfeffern.

Das Hackfleisch und das Gemüse in eine gefettete Auflaufform und mit der Soße begießen.
Mit 100g geriebenen Käse bestreuen und 40 bis 45 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.

Dazu paßt sicher Reis und Nudeln (ich hab es ohne Kohlenhydrate gegessen wegen meiner Diät).


Guten Appetit!

Mittwoch, 23. September 2009

Nachricht von ... Sohn (nicht Sam)

Heute früh hab ich mich mal wieder sehr darüber gefreut, Nachricht von meinem durch Australien tingelnden Sohn zu bekommen. Er schreibt, das er sein nächstes größeres Etappenziel Sydney gut erreicht hat. (ach wie ich ihn beneide)

Gleichzeitig mit der SMS sah ich im INet folgende Bilder - und mir wurde irgendwie etwas anders.


Nen heftiger Sandsturm ging letzte Nacht über den Südosten Australiens nieder.
Na ich hoffe mal, meinem Lieblingssohn gehts gut und er hat die kommenden Tage noch Zeit, Sydney zu erkunden.

Freitag, 18. September 2009

Nachgeliefert: Geburtstagsrezept

Der Apfelstrudel ist gelungen, was mich immer wieder freut - hier noch für Interessierte das Rezept zum Nachmachen (und das Buch, woraus es ist - ein tolles Buch).


Mürbeteig:

250g Butter, 250g Zucker, 1 Msp. Zitronenschale, 1Pkg. Vanilliezucker, 1-2 EL Milch,
2 Eier, 500g Mehl, 1/2 Pkg. Backpulver, Prise Salz

Die Butter mit dem Zucker, der Zitronenschale und dem Vanilliezucker zu einer homogenen Masse verarbeiten. Eier und Milch dazugeben, dann das Mehl und Backpulver beimischen und
alles zu einem Teig kneten. Den Teig 1/2 Stunde ruhen lassen. Dann ausrollen auf ca. 40x26cm
und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Füllung:

600g Äpfel, 50g Zucker, 50g Brösel in Butter geröstet, Sultaninen (wer mag),
1Pkg. Vanilliezucker, 1/2 TL Zimt, 1 Msp. Zitronenschale

Die Äpfel schälen und entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Mit dem Zucker,
den Bröseln, den Sultaninen, Vanilliezucker, Zimt und Zitronenschale mischen. Die
Apfelmasse auf den Teig geben und beidseitig einschlagen.

Den Strudel mit verquirltem Ei bestreichen und bei 180 Grad ca. 35 - 40 min. backen.
Danach mit Puderzucker betreuen.

Guten Appetit!

Freitagsfüller :)

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1. Die letzte erfreuliche Postsendung war zum gestrigen Grburtstag ein dicker Brief mit vielen gesammelten Wünschen von lauter lieben Menschen, mit denen ich in nem Onlinespiel spiele.

2. In dieser Woche war ich dankbar für den schönen Geburtstag, den mir meine Familie und Freunde bereitet haben.

3. Selbst gekochtes ist das köstlichste, was es gibt.

4. Meine wöchentliche Bio-Kiste inspiriert mich, mal wieder was Neues zu kochen.

5. Ich bin momentan am glücklichsten, wenn ich mich abends zu meinem Mann kuschle.

6. Und alle Wege die wir gehen müssen gehen sich leichter mit jemanden an der Seite.

7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf den neuen Inder, der getestet werden soll , morgen habe ich Zuschauen beim Schul-Fußballturnier meiner Tochter geplant und Sonntag möchte ich endlich mit der Herbst-Gartenarbeit beginnen !

Mittwoch, 16. September 2009

Geburtstags-Vorbereitungen

Soooo - morgen werd ich mal wieder nen Jahr älter. Eigentlich interessiert es mich weniger.
Nur leider bedaure ich jedes Jahr, was vergangen ist - es gibt noch so viel, was ich tun und vorallen sehen will und ich wünsche mir jedes Jahr, das ich dafür euch noch die Zeit bekomme.

Für morgen hab ich mal wieder nen neues Rezept probiert, nen Apfelstrudel ...
malsehen, ob der meinen Gästen auch schmeckt.




OK, fehlt noch die finale Deko ... :)

Dienstag, 15. September 2009

Lieblings-Abendessen

Seit letzter Woche hab ich ein neues Lieblings-Abendessen, was zumal auch noch schnell gemacht ist. Und das Beste ist - mein Göttergatte liebt es :)

Möchte es euch nicht vorenthalten - nur ..
Rezept gibt es keines .. man sieht es ja ^^



Variieren tu ich es je nach Laune mit gekochtem Schinken, Putenbrust und ... malsehen.

Montag, 14. September 2009

Istrien - nochmehr Eindrücke

Wie versprochen noch ein paar Eindrücke von der Halbinsel Istrien.

Überall holte einen die Vergangenheit ein - die Istrier haben das Glück, das sie keinerlei größere Kriege hatten und man deswegen denkt, die Zeit ist stehengeblieben. Auf den Bergen trohnen die Burgen - alle hunderte Jahre alt.



Und in den Burganlagen lauter verträumte Gassen ... hier in Labin gab es viele kleine Kunstläden.



Sehr stark geprägt wurden hier die Städte durch die lange römische und später venezianische Herrschaft. Und es ist erstaunlich, wie gut das alles noch erhalten ist. Mit Kind/Hund hat man leider wenig Zeit, in all die Geschichte intensiver einzutauchen ... aber ein paar Schnappschüsse hab ich.



In Tula, der größten Stadt der Halbinsel, steht ein altes römisches Amphitheater.
Sehr beeindruckend und ein tolles Fotomotive.




Na vielleicht hat der eine oder andere Lust bekommen, dort auchmal Urlaub zu machen.
Tipps geb ich gerne ....

Freitag, 11. September 2009

Freitagsfüller der Dritte

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1. Einmal habe ich konsequent eine Diät gemacht - die Nächste ist in Arbeit.

2. Krank sein mag ich garnicht, dann bin ich immer total schlecht gelaunt.

3. Heute bei der Arbeit sollte ich mich mal mit den neuen Aufgaben beschäftigen, die ab sofort auf mich zukommen.

4. Worum geht es im Leben eigentlich.

5. Wenn ich einen Fehler mache schaffe ich den aus der Welt, so gut ich kann.

6. Als ich heute morgen aufwachte, habe ich mich aufs Wochenende gefreut.

7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf einen Kinobesuch, morgen habe ich Schulranzen packen mit meiner Tochter geplant und Sonntag möchte ich mal wieder etwas für die Fitness tun !

Donnerstag, 10. September 2009

Istrien - erste Eindrücke

Endlich komme ich dazu, mal die Urlaubsfotos zu selektieren ... war wirklich ein schöner Landstrich mit unendlich klaren blauen Wasser in vielen kleinen Buchten und sehr freundlichen Landsleuten.
Da es sehr heiß war, haben wir von unserem gemieteten Haus aus (mit viel Hunde- und Katzengesellschaft, worüber unser Hund erfreut war) den Großteil des Tages am Meer verbracht.

Hier ein paar landschaftliche Eindrücke unserer Badeausflüge ...








Achja - und das Hautbetätigungsfeld meines Mannes ^^
(der Markt bot immer frischen Fisch an, den mir meine Vermieterin auch grillfertig putzte)



Unser Hund war natürlich eher von den Katzen angetan, die sich doch den ganzen Tag über in unserer Nähe aufhielten und keinerlei Berührungsängste zeigten.


Alles in allem ein erholsamer Urlaub - hab noch ein paar architektonische Bilderchen, die präsentier ich euch dann die Tage.