Trip zur Gartenausstellung

Frühling ist Gartenzeit :)

Letztes Jahr hat mich eine Freundin mit nach Starnberg genommen zum:



Und auch dieses Jahr war das wieder fest eingeplant und so haben wir uns heute 10 Uhr getroffen und sind an den Starnberger See gefahren. Leider hat die Sonne uns etwas im Stich gelassen, aber dafür war es heuer net so voll, so daß man an die Stände doch besser ran konnte.





Und am Ende der Runde ca. 2h später hatten wir noch Besuch von diesem einsamen Gesellen, der war wohl auf Brautschau ^^

12 von 12 im April

Im März konnt ich leider nicht mitmachen, da der 12. März nicht unbedingt zu den Tagen gehörte, die man verewigen konnte, da ich mich um eine liebe Freundin sehr sorgte.

Da der heutige Tag auch hauptsächlich von viel Arbeit geprägt ist und ich euch Büroakten etc. nicht zumuten wollt, bin ich mal mit der Kamera im Garten auf "Streife" gegangen, was denn schon so alles blüht :) schade nur, das ich keinen g'scheiten Zoom am neuen Foto hab :(

beim Jasmin sind die ersten Blüten da

die Schlüsselblume wächst wild auf der Wiese

Veilchen hab ich überall im Garten

die Narzissen hab ich letztes Jahr erst gepflanzt

die letzten Reste an Krokussen

das Mandelbäumchen bekommt auch Blüten

am Teich blühen die Sumpfdotterblumen

die japanische Weide zeigt auch Blätter

Katzenminze - unentbehrlich bei mir

Christrosen

das werden tränende Herzen

den Forsythia hab ich letztes Jahr gepflanzt

Eigentlich sind da noch Tulpen, Hyazinthen, Traubenhyazinthen usw. - aber es heißt ja nicht 20 von 12 ^^

Wer noch alles mitgemacht hat, seht ihr hier!

Leckeres mit Ei

Eier spielen ja zu Ostern doch eine große Rolle - unter anderem auch in der Küche.
Ich möchte euch heute mein Lieblingsrezept mit eben dieser ovalen Zutat vorstellen :)

Eier Florentiner Art
(obwohl ich nicht weiß, ob Florenz wirklich was damit zu tun hat ^^)

Dazu braucht man:

mind. 10 Eier
2Pkg. Spinat (gehackt) oder gern auch frisch
2Pkg. Sauce Hollandaise
200g gerieb. Käse (evtl. auch Schmelzkäse)
verschiedene Gewürze


Zubereitung:

Den aufgetauten (oder frischen) Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskat (wer mag) würzen.
In eine leicht gefettete Auflaufform füllen.

In einem großen Kochtopf Wasser zum kochen bringen und mind. 1-2 EL Essig hinein.
Die Eier darin pochieren (vorsichtig in eine Kelle aufschlagen und langsam ins Wasser gleiten lassen, bis das Eiweiß einen festen Hof um das Eigelb gebildet hat). Die pochierten Eier auf den Spinat geben.

Die Sauce Hollandaise erwärmen und darin ca. 150g des geriebenen Käses schmelzen.
Man kann auch zusätzlich Schmelzkäse nehmen, wenn man es besonders käsig haben möchte.
Die Sauce über die Eier gießen und den restlichen Käse darüberstreuen.

Den Auflauf bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca. 10 bis 15 min. überbacken.

Wir essen dazu immer Pommes, weil man damit dann die Reste der Spinat-Hollandaise-Sauce schön aus der Auflaufform naschen kann :)

Guten Appetit!

Frohe Ostern

Heute ist der 1. April und Gründonnerstag - wenn man aus dem Fenster schaut, dann fragt man sich wirklich, wer einen da veräppeln will .... es schneit :(

Ich hoffe, ihr habt alle ein paar ruhige Tage vor euch :) ich will mich einfach nur erholen und hoffe, bald wieder in den Garten zu können.

Einen fleissigen Osterhasi und einen Ostergruß an alle!