Nachricht von ... Sohn (nicht Sam)

Heute früh hab ich mich mal wieder sehr darüber gefreut, Nachricht von meinem durch Australien tingelnden Sohn zu bekommen. Er schreibt, das er sein nächstes größeres Etappenziel Sydney gut erreicht hat. (ach wie ich ihn beneide)

Gleichzeitig mit der SMS sah ich im INet folgende Bilder - und mir wurde irgendwie etwas anders.


Nen heftiger Sandsturm ging letzte Nacht über den Südosten Australiens nieder.
Na ich hoffe mal, meinem Lieblingssohn gehts gut und er hat die kommenden Tage noch Zeit, Sydney zu erkunden.

Nachgeliefert: Geburtstagsrezept

Der Apfelstrudel ist gelungen, was mich immer wieder freut - hier noch für Interessierte das Rezept zum Nachmachen (und das Buch, woraus es ist - ein tolles Buch).


Mürbeteig:

250g Butter, 250g Zucker, 1 Msp. Zitronenschale, 1Pkg. Vanilliezucker, 1-2 EL Milch,
2 Eier, 500g Mehl, 1/2 Pkg. Backpulver, Prise Salz

Die Butter mit dem Zucker, der Zitronenschale und dem Vanilliezucker zu einer homogenen Masse verarbeiten. Eier und Milch dazugeben, dann das Mehl und Backpulver beimischen und
alles zu einem Teig kneten. Den Teig 1/2 Stunde ruhen lassen. Dann ausrollen auf ca. 40x26cm
und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Füllung:

600g Äpfel, 50g Zucker, 50g Brösel in Butter geröstet, Sultaninen (wer mag),
1Pkg. Vanilliezucker, 1/2 TL Zimt, 1 Msp. Zitronenschale

Die Äpfel schälen und entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Mit dem Zucker,
den Bröseln, den Sultaninen, Vanilliezucker, Zimt und Zitronenschale mischen. Die
Apfelmasse auf den Teig geben und beidseitig einschlagen.

Den Strudel mit verquirltem Ei bestreichen und bei 180 Grad ca. 35 - 40 min. backen.
Danach mit Puderzucker betreuen.

Guten Appetit!

Freitagsfüller :)

1. Die letzte erfreuliche Postsendung war zum gestrigen Grburtstag ein dicker Brief mit vielen gesammelten Wünschen von lauter lieben Menschen, mit denen ich in nem Onlinespiel spiele.

2. In dieser Woche war ich dankbar für den schönen Geburtstag, den mir meine Familie und Freunde bereitet haben.

3. Selbst gekochtes ist das köstlichste, was es gibt.

4. Meine wöchentliche Bio-Kiste inspiriert mich, mal wieder was Neues zu kochen.

5. Ich bin momentan am glücklichsten, wenn ich mich abends zu meinem Mann kuschle.

6. Und alle Wege die wir gehen müssen gehen sich leichter mit jemanden an der Seite.

7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf den neuen Inder, der getestet werden soll , morgen habe ich Zuschauen beim Schul-Fußballturnier meiner Tochter geplant und Sonntag möchte ich endlich mit der Herbst-Gartenarbeit beginnen !

Geburtstags-Vorbereitungen

Soooo - morgen werd ich mal wieder nen Jahr älter. Eigentlich interessiert es mich weniger.
Nur leider bedaure ich jedes Jahr, was vergangen ist - es gibt noch so viel, was ich tun und vorallen sehen will und ich wünsche mir jedes Jahr, das ich dafür euch noch die Zeit bekomme.

Für morgen hab ich mal wieder nen neues Rezept probiert, nen Apfelstrudel ...
malsehen, ob der meinen Gästen auch schmeckt.




OK, fehlt noch die finale Deko ... :)

Lieblings-Abendessen

Seit letzter Woche hab ich ein neues Lieblings-Abendessen, was zumal auch noch schnell gemacht ist. Und das Beste ist - mein Göttergatte liebt es :)

Möchte es euch nicht vorenthalten - nur ..
Rezept gibt es keines .. man sieht es ja ^^



Variieren tu ich es je nach Laune mit gekochtem Schinken, Putenbrust und ... malsehen.

Istrien - nochmehr Eindrücke

Wie versprochen noch ein paar Eindrücke von der Halbinsel Istrien.

Überall holte einen die Vergangenheit ein - die Istrier haben das Glück, das sie keinerlei größere Kriege hatten und man deswegen denkt, die Zeit ist stehengeblieben. Auf den Bergen trohnen die Burgen - alle hunderte Jahre alt.



Und in den Burganlagen lauter verträumte Gassen ... hier in Labin gab es viele kleine Kunstläden.



Sehr stark geprägt wurden hier die Städte durch die lange römische und später venezianische Herrschaft. Und es ist erstaunlich, wie gut das alles noch erhalten ist. Mit Kind/Hund hat man leider wenig Zeit, in all die Geschichte intensiver einzutauchen ... aber ein paar Schnappschüsse hab ich.



In Tula, der größten Stadt der Halbinsel, steht ein altes römisches Amphitheater.
Sehr beeindruckend und ein tolles Fotomotive.




Na vielleicht hat der eine oder andere Lust bekommen, dort auchmal Urlaub zu machen.
Tipps geb ich gerne ....

Freitagsfüller der Dritte

1. Einmal habe ich konsequent eine Diät gemacht - die Nächste ist in Arbeit.

2. Krank sein mag ich garnicht, dann bin ich immer total schlecht gelaunt.

3. Heute bei der Arbeit sollte ich mich mal mit den neuen Aufgaben beschäftigen, die ab sofort auf mich zukommen.

4. Worum geht es im Leben eigentlich.

5. Wenn ich einen Fehler mache schaffe ich den aus der Welt, so gut ich kann.

6. Als ich heute morgen aufwachte, habe ich mich aufs Wochenende gefreut.

7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf einen Kinobesuch, morgen habe ich Schulranzen packen mit meiner Tochter geplant und Sonntag möchte ich mal wieder etwas für die Fitness tun !

Istrien - erste Eindrücke

Endlich komme ich dazu, mal die Urlaubsfotos zu selektieren ... war wirklich ein schöner Landstrich mit unendlich klaren blauen Wasser in vielen kleinen Buchten und sehr freundlichen Landsleuten.
Da es sehr heiß war, haben wir von unserem gemieteten Haus aus (mit viel Hunde- und Katzengesellschaft, worüber unser Hund erfreut war) den Großteil des Tages am Meer verbracht.

Hier ein paar landschaftliche Eindrücke unserer Badeausflüge ...








Achja - und das Hautbetätigungsfeld meines Mannes ^^
(der Markt bot immer frischen Fisch an, den mir meine Vermieterin auch grillfertig putzte)



Unser Hund war natürlich eher von den Katzen angetan, die sich doch den ganzen Tag über in unserer Nähe aufhielten und keinerlei Berührungsängste zeigten.


Alles in allem ein erholsamer Urlaub - hab noch ein paar architektonische Bilderchen, die präsentier ich euch dann die Tage.

Freitagsfüller Nr. Zwo :)

1. Wenn ich in der Zeit zurückreisen könnte, würde ich einiges anders machen.

2. Gib mir 30 Stunden Tag oder gib mir 4 Hände.

3. Ich höre gerade nur das Schnarchen der Hunde.

4. Irgendwo denkt gerade jemand an mich.

5. Ich werde immer als guter Zuhörer bezeichnet_.

6. Zum Wohlfühlen gehört für mich Sonne, Strand und ein Buch.

7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf frischen Fisch , morgen habe ich einen Putztag geplant und Sonntag möchte ich mit den Hunden eine größere Runde gehen (wo es hoffentlich nicht regnet) !