Freitagsfüller im Oktober

Nachdem ich letzte Woche nicht dazugekommen bin, heute wieder der Freitagsfüller :)

1. Mein Erfolgsrezept für 's Leben: Lebe so, als wäre es dein letzter Tag!

2. _Mon Cherie war die letzte Süßigkeit, die ich genascht habe.

3. Die beste Gesichtscreme die ich je benutzt habe ist seit Jahren die mir meine Kosmetikerin mitgibt.

4. Ausschlafen kann eine gute Therapie sein.

5. Ich möchte dir noch mehr von mir erzählen.

6. Gut zuhören ist eine meiner stärksten Charaktereigenschaften.

7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf das Tierparkfest in Hellabrunn_ , morgen habe ich mal wieder Gartenarbeit geplant und Sonntag möchte ich vielleicht mit dem Kind ins Kino !

Wirsing-Hack-Auflauf

Nachdem in der wöchentlichen Bio-Kiste mal wieder ein Monster von einem Wirsing war und dieser auch für meinen allzeit beliebten Krauteintopf viel zu groß war, hab ich mich entschlossen, mal was Neues zu probieren. Nämlich


Wirsing - Hack - Auflauf



Hier das (leichte) Rezept:

In einem Topf 1 EL Butter geben und dort zwei kleingeschnittene Möhren andünsten, nach
ca. 2 min. den klein geschnittenen Wirsing dazu. Salzen, Pfeffern und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 min. dünsten.

Das Hackfleisch (für 3 Personen ca. 500g) nebenbei in der Pfanne braten.

1 Zwiebel fein hacken und in 1 EL Butter glasig dünsten. Dazu je 200ml Gemüsebrühe,
100 ml Schlagsahne und 200 ml Milch geben - alles aufkochen und vom Herd ziehen.
5 Eier dazuschlagen und verquirlen - etwas salzen/pfeffern.

Das Hackfleisch und das Gemüse in eine gefettete Auflaufform und mit der Soße begießen.
Mit 100g geriebenen Käse bestreuen und 40 bis 45 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.

Dazu paßt sicher Reis und Nudeln (ich hab es ohne Kohlenhydrate gegessen wegen meiner Diät).


Guten Appetit!

Nachricht von ... Sohn (nicht Sam)

Heute früh hab ich mich mal wieder sehr darüber gefreut, Nachricht von meinem durch Australien tingelnden Sohn zu bekommen. Er schreibt, das er sein nächstes größeres Etappenziel Sydney gut erreicht hat. (ach wie ich ihn beneide)

Gleichzeitig mit der SMS sah ich im INet folgende Bilder - und mir wurde irgendwie etwas anders.


Nen heftiger Sandsturm ging letzte Nacht über den Südosten Australiens nieder.
Na ich hoffe mal, meinem Lieblingssohn gehts gut und er hat die kommenden Tage noch Zeit, Sydney zu erkunden.

Nachgeliefert: Geburtstagsrezept

Der Apfelstrudel ist gelungen, was mich immer wieder freut - hier noch für Interessierte das Rezept zum Nachmachen (und das Buch, woraus es ist - ein tolles Buch).


Mürbeteig:

250g Butter, 250g Zucker, 1 Msp. Zitronenschale, 1Pkg. Vanilliezucker, 1-2 EL Milch,
2 Eier, 500g Mehl, 1/2 Pkg. Backpulver, Prise Salz

Die Butter mit dem Zucker, der Zitronenschale und dem Vanilliezucker zu einer homogenen Masse verarbeiten. Eier und Milch dazugeben, dann das Mehl und Backpulver beimischen und
alles zu einem Teig kneten. Den Teig 1/2 Stunde ruhen lassen. Dann ausrollen auf ca. 40x26cm
und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Füllung:

600g Äpfel, 50g Zucker, 50g Brösel in Butter geröstet, Sultaninen (wer mag),
1Pkg. Vanilliezucker, 1/2 TL Zimt, 1 Msp. Zitronenschale

Die Äpfel schälen und entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Mit dem Zucker,
den Bröseln, den Sultaninen, Vanilliezucker, Zimt und Zitronenschale mischen. Die
Apfelmasse auf den Teig geben und beidseitig einschlagen.

Den Strudel mit verquirltem Ei bestreichen und bei 180 Grad ca. 35 - 40 min. backen.
Danach mit Puderzucker betreuen.

Guten Appetit!

Freitagsfüller :)

1. Die letzte erfreuliche Postsendung war zum gestrigen Grburtstag ein dicker Brief mit vielen gesammelten Wünschen von lauter lieben Menschen, mit denen ich in nem Onlinespiel spiele.

2. In dieser Woche war ich dankbar für den schönen Geburtstag, den mir meine Familie und Freunde bereitet haben.

3. Selbst gekochtes ist das köstlichste, was es gibt.

4. Meine wöchentliche Bio-Kiste inspiriert mich, mal wieder was Neues zu kochen.

5. Ich bin momentan am glücklichsten, wenn ich mich abends zu meinem Mann kuschle.

6. Und alle Wege die wir gehen müssen gehen sich leichter mit jemanden an der Seite.

7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf den neuen Inder, der getestet werden soll , morgen habe ich Zuschauen beim Schul-Fußballturnier meiner Tochter geplant und Sonntag möchte ich endlich mit der Herbst-Gartenarbeit beginnen !

Geburtstags-Vorbereitungen

Soooo - morgen werd ich mal wieder nen Jahr älter. Eigentlich interessiert es mich weniger.
Nur leider bedaure ich jedes Jahr, was vergangen ist - es gibt noch so viel, was ich tun und vorallen sehen will und ich wünsche mir jedes Jahr, das ich dafür euch noch die Zeit bekomme.

Für morgen hab ich mal wieder nen neues Rezept probiert, nen Apfelstrudel ...
malsehen, ob der meinen Gästen auch schmeckt.




OK, fehlt noch die finale Deko ... :)

Lieblings-Abendessen

Seit letzter Woche hab ich ein neues Lieblings-Abendessen, was zumal auch noch schnell gemacht ist. Und das Beste ist - mein Göttergatte liebt es :)

Möchte es euch nicht vorenthalten - nur ..
Rezept gibt es keines .. man sieht es ja ^^



Variieren tu ich es je nach Laune mit gekochtem Schinken, Putenbrust und ... malsehen.